就是他们不说,他也不敢跟别人泄露半句,这事关整个渔村的生死存亡,他半分都不敢赌。
有村长配合,他们知道了更多关于这边的事情,但其中最多的是渔村怎么被欺凌,对于城里的一切,村长并不知情,两人多少觉得有点遗憾。
这边聊的差不多了,玟儿过来说:“爷,夫人,饭菜已经准备妥了。”
薛如玉见自家男人还想跟村长了解更多,她也想让村长知道渔村的未来多有希望,就跟玟儿说:“把我们的端到这边来,照顾好小少爷,其余的你们跟阿招他们分了。”
玟儿应了一声,立刻转身去安排,没一会儿,一盘盘的菜跟海鲜粥被端了过来,还没等薛如玉介绍呢,村长的双眼都瞪大了,看着同样的东西却泛着不同的香味,都有点不敢置信。
他指着鳗鱼问:“这……这不是海蛇吗,能吃吗?”
他会的,都是祖祖辈辈传下来的,长辈说不能吃的,不能碰的,他们都会遵守,所以从不知道,让他们避之不及的东西,竟然是珍馐美味。
“那不是海蛇,这叫海鳗,味
道鲜美,不但能清蒸,还能剖成干,做成鳗鱼干,方才干燥的地方,能保持很久不会坏,还能运送到别的地方去,可以油炸,清蒸,红烧……每一种做法不同,味道也不同,其实别的海鱼也是如此。”薛如玉把筷子递给他,然后介绍着,并邀请道;“你可以试试这味道,看看能不能接受。”
村长心里打鼓,以为人家是想让他先尝,就下意识的接过筷子之后,咬着牙夹了一块鱼肉,然后塞到嘴里小心的尝试着,等嘴里被咸鲜的味道塞满之后,立刻惊讶的瞪大了双眼,完全惊艳了。
“味道怎么样?”薛如玉莞尔问。
虞淮安被村长的表情逗笑了,好奇的尝了一口,立刻发现这个鱼跟别的海鱼不一样,不由道:“相比起别的海鱼软嫩的特点,这鱼更有嚼劲,香味更浓郁一些,唯一不好的,就是肉中鱼刺多,不适合孩子吃。”
“鱼刺多到没什么,”村长满脸惊喜说:“渔村的孩子从小就会吃鱼,这点鱼刺到不是问题,就是这鳗鱼这般特点,做成鱼干之后,会有人要吗?要是被鱼刺卡到了,会不会牵连我们?”
他们现在最怕的就是麻烦,所以村长现在已经在杞人忧天了。
薛如玉笑着说:“那不会,晒干之后,再经过烹饪,那鱼刺酥脆,别有一番滋味,是最好的下酒菜。”
村长双眼亮了一下,只觉得这个海鳗鱼真的是个宝贝,他们真的是太蠢了,都不知道去试试。
“对了,”薛如玉想到什么,惋惜说:“这海鳗鱼的肚子里有鳗鱼籽,那也是好东西,跟咸菜一起炒制,味道更好,可惜这一次时候不对,没有遇上。”
“明天,”村长一听,立刻说:“明天我就让村里人去找,找到之后,给夫人送过去。”
“送过去就不用了。”薛如玉理解他的急迫,解释说:“我们住在临海城里,之所以怀疑渔村不对劲,就是掌柜的跟我们推荐了一道黄鱼肚的菜,如果那么进城找我们的话,会被怀疑的。”
“黄鱼肚的菜?”村长手里的筷子“啪嗒”一下掉在小桌子上,他顾不上捡回来,看着眼前的两个人,不可思议道:“城里有人在卖黄鱼肚?”
“对,不但有卖,那菜极贵,掌柜说,几十斤黄鱼都不能凑一盘菜,所以一道黄鱼肚一百多两银子,吃的人还不少。”这是他们住店的时候暗暗观察的,但凡住掌柜认识的,都是冲着这道菜来的。