过了一把坦克炮瘾的朱雪峰乐颠颠的回家,今天还真是值了,蒋叔大手一挥手,几人都打了一发炮弹,还过了机关枪的瘾,朱雪峰超喜欢机关枪的威猛火力,的确很过瘾。
反正请了假,索性不回学校,这些日子忙着郭俊杰的案子,都没怎么照顾弟弟妹妹,朱雪峰决定弥补一下,老早的回到大院准备晚餐。
几个土豆洗净,切成土豆条,裹了点玉米面,然后上锅开蒸,又找出辣椒酱,朱雪峰准备做道西北小吃:洋芋碴碴,又能当主食又能当菜,简单方便,就是费点时间。
又从空间找来一些新鲜玉米,从地窖翻出一些松仁,准备来个松仁玉米,都是简单东西,也得费时间蒸。(清末出现,真正流传开是在98年)
准备再去菜园子找点新鲜菜,实在不行就来个韭菜摊鸡蛋,除了韭菜,朱雪峰都记不住菜园子还有啥菜,平日里都是弟弟妹妹在打理,这会感觉自己做的挺失职的,弟弟妹妹基本上算是放养。
“哟,嫂子忙着呢。”才出门就见于莉正吃力的拎着水桶从中院过来。
于莉见朱雪峰打招呼,放下水桶,停下脚步,擦了把汗,也笑着回应,“哟,大兄弟咱这么早就回来了。”
“嗯,嫂子怎么还去中院打水,你房间不是接了自来水吗。”
于莉脸色一红,不好意思的说道,“这是给婆婆提的,一会要做饭。”
“喔,那您忙着,对了,您这边不开火吧,一会把煤炉子借我用用。”
于莉答应得倒是痛快,“成啊,门没锁,你自个去取吧,我还得提几桶水,得帮婆婆把缸装满。”
朱雪峰道了声谢,进了菜园,菜园里菜长势不错,看得出来弟弟妹妹也是用了心,只是两只鸡却一直无精打彩的趴着。
摘了点青椒和黄瓜,掐了把韭菜,晚餐算是备齐了。
“哟,三大妈,您这怎么收拾这么多莴苣?吃不了吧。”
出了菜园,见三大妈拿了三根大莴苣在房前收拾,朱雪峰觉得奇怪,这莴苣一根就够一个菜,三大妈家人口多一点,也不用一个菜用三根吧。
三大妈听朱雪峰问起,不好意思的抬头笑道。
“这不去晚了点,就剩几根老的没人要,就便宜给我了,都是筋,三根也就将将凑个一盘。”
“您可是捡着了,莴苣是老了点,这皮也可以吃的,三根莴苣皮也能凑一大盘菜,味道还不错,脆生生的。”
三大妈脸色有点难堪,“你这孩子净说瞎话,这莴苣皮咋吃,没听说过,里面全是筋,吃这玩意还不如吃草呢。”
朱雪峰随手捡起莴苣削下来的皮,的确是老了点,全是已经木质化的茎,这个的确没法入口。
“三大妈,这玩意处理处理,还是可以吃的。””
于莉打完水,端了杯水出来,一边喝着,一边问道,“这莴苣皮真能吃?小朱你瞎掰吧,我活了这么大,就是以前大家都吃野菜也没见人吃莴苣皮。”
朱雪峰笑道,“这还不简单,一会莴苣皮都给我,明天就能成一盘菜,到时候做好了让你们尝尝,准保都说好吃。”
见朱雪峰说的挺认真,不像是笑话自己,三大妈这才笑道。
“那成,你去试试,要真能吃,这以后啊,我就去集市上转转,这玩意就没人要。”
“那您可用不着,跟三大爷说一声,学校食堂这种玩意肯定不少。”
现在正是莴苣上市的时候,再嫩的莴苣都得削皮,各个食堂都喜欢买这种菜,做法多,凉拌、炖菜、爆炒都没问题。
“他呀,说不好,不指望他。”
知道三大妈是担心老头子抹不开颜面去食堂要这没人要的玩意,三大爷别看抠,对颜面还有看得很重的。
“不光这个,能吃的东西多了,什么西瓜皮啊,大蒜须啊,都可以的…”
“你这孩子净说瞎话,这些玩意谁家都不要,你听谁说的,这也能吃?”
三大妈又有些不相信了,这些玩意,多少年来就没听说有人吃。
“信不信由您,您瞅好了,到时候我都弄点出来让您尝尝,还别说,我决定了,今年一定都弄点。”
三大妈明显不相信,“你这孩子,就变着法子笑话你三大妈是吧。”
“后天,这样吧,嫂子,把莴苣皮给我,后天就知道我是不是说瞎话。”
于莉笑着把削下来的皮用筲箕装了塞给朱雪峰。
“让大学生试试,要真像你说的那么好吃,嫂子就跟你学学怎么做。”
朱雪峰也不含糊,将菜园的菜一股脑的放在筲箕里,笑着说道。
“您擎好吧,保证不让您失望。”
回家放好菜,又去隔壁拎了煤炉子,两个炉子一起开蒸。
至于莴苣皮,这个可没开玩笑,洗净后的莴苣皮拿开水烫烫,然后轻松就能进行皮和筋的分离,分离后的皮拿淘米水泡一两天,颜色开始变黄,洗净就可以炒了,酸脆酸脆的,味道极好,要是再加点肉丝那就更美妙了。
至于西瓜皮和大蒜须,这个洗净后腌起来,别有风味,绝对好吃。
“大哥,做啥好吃的?”
放学的弟弟妹妹老远就见大哥开着门在端菜,开开心心的停好车。
“别着急,都是家常菜,等一会,俩姐姐也过来,先去洗手。”
洋芋擦擦和松仁玉米两小都没见过,倍觉新鲜,小妹忍不住偷偷尝了一颗玉米,两眼睁的老大,满脸不可思议。
“这玉米怎么这么好吃?二哥你也尝尝。”
老二闻着香味,口不对心的说道,“不就是玉米吗,能有啥好吃不好吃的。”
“真不一样,你尝尝。”
小妹还不死心的想拉个同盟军,朱雪峰一边拿开水泡莴苣皮,一边探着头笑道。
“小馋猫,一会都等不了,你夏姐姐一会该到了,让人笑话。”
收拾好莴苣皮,三人把菜摆上桌,一个传统的青椒炒肉,一个烧茄子一个韭菜摊鸡蛋,几根黄瓜和葱是留着蘸酱的,虽然只有一个肉菜,可桌面上摆开也不算少,倒也很丰盛。
“啥好吃的,老远就闻到香味,怎么像是松子?”
外面传来停车的动静,紧跟着夏雨虹的声音就传了进来。
“夏姐姐!”小妹欢呼一声,抱着小黑就窜了出去,拉着两位姐姐的手进了家门,这么长时间两女老来给两小补课,大院里已经习惯,早没人在外巴眼偷看了。
“你这周要出去一趟?得几天回来?不是才回来一个多月吗,能有啥事。”
夏雨虹很不舍,她非常享受现在的日子,每天学校中午一起吃饭,晚上来大院一起聊会,晚上有时候还能一起待会。
“四五天吧,那边出点事,得安排一下,处理完就回来。”
朱雪峰咬了一口葱,简单透露一下要出远门的事,弟弟妹妹已经习惯,没当回事,还在和洋芋擦擦和松仁玉米奋斗,连平时总嫌不够的辣椒炒肉也放在一边。
林娜咬了一口黄瓜蘸酱,眼里也有不舍,但还是的开口,“那你去吧,要不是那边处理不了,不会打扰你的,现在摊子越铺越大,真是难为倩倩了。”
“是啊,你整这么多事,要是我可处理不了,赶紧去吧,误了事不好,只是宋唐韵她们…。”