吴大川又开始联系其他客户。
结果所有人的答案都差不多，即从日盛食品厂倒闭后，原来的客户已经另找了供货渠道。
其实这本在吴大川的预料之中，毕竟那些路边摊和小吃店也要做生意。
可问题是，自己这边一恢复供货，双方应该重新恢复往来才对啊？
日盛的半成品炸鸡是出了名的好。
比如在炸制前，工作人员专门用特殊手法腌制过。
炸出来的鸡肉清香扑鼻，让人流连忘返。
还有就是便宜。
本着薄利多销的原则，日盛炸鸡的进价只比成本价高出一丢丢。
加上借助网络渠道让摊主和食品厂对接，把中间商的利润直接砍掉。
更是大大增加了产品竞争力。
然而现在那些摊主反而说自己的炸鸡贵，味道也不如对方好吃。
吴大川不敢怠慢，忙把这个情况汇报给张岳。
厂长办公室。
张岳坐在真皮沙发上，聆听吴大川和两个客服部的员工讲解具体情况。
十月食品厂的客服部，和网购平台的客服差不多。
只不过网购平台的客服只做产品讲解和售后服务。
而十月的客服还要负责线上销售。
等吴大川说完，张岳没有直接发表意见。
他接过一名客服的手机，问：“你们是通过微信群和客户对接的？”
那个客服点点头：“微信群有个接龙功能。
我每天都会发起群接龙，谁需要货直接在上面说就行。
晚上我会重新核对一遍，确定无误后再发货。
这样可以大幅度提高工作效率。
不过若客户有特殊要求，还是需要电话沟通。”
张岳问：“这样的微信群一共有多少？”
“现在是12个。
咱们的微信群是超级千人大群，12个群有11个已经满员。
虽然有的客户是夫妻二人同时加群，但依旧有近8000家有效客户。”
客服脸上全是自豪。
8000家客户就是8000个摊主，这些摊主一天平均能消耗300元的炸鸡。
也就是说，他们每天都能给日盛创造240万现金流。
张岳道：“是吗？那你觉得这种对接模式，都存在哪些问题？”
“这……”客服没想到张岳会这么问，瞬间愣住，“我没觉得有问题啊？
群里每天的活跃度都很高，大家在里面分享摆摊经验，聊得都挺开心。”
张岳叹了口气，刚要说什么，另一个客服突然道：
“老板，我倒是觉得这种大群虽然好处很多，但弊端同样存在。”
张岳诧异的看对方一眼。
对方是个年轻女孩，扎着两个大辫子，皮肤呈健康的小麦色，有着乡村人的质朴。
吴大川忙道：
“张总，这是谭雪梅。
虽然她只有高中学历，但做事非常认真。
以前在日盛时工作从没出过问题，我就把她调到了客服部。”
虽然这么说，但吴大川还是有些心虚。
因为操作模式不同，客服部才是食品厂的真正核心。
这个部门对员工的要求至少是本科学历。
吴大川把谭雪梅调过来，除了对方的工作能力得到他的认可，还有一点，就是谭雪梅是吴大川的邻居。
谭雪梅父亲为了女儿能有个好前程，专门请吴大川喝了几次酒。
所以他虽然问心无愧，但张岳若真追究起来，程序上还是有不少问题的。
想到这，吴大川没好气的瞪了这个按辈分自己还得叫她姑姑的女人一眼。
你老实站在那不说话会死啊？一天天竟给我找事！
好在张岳并没有问谭雪梅学历的事，他道：“那伱说说都有哪些弊端？”
谭雪梅神色不变：“首先是千人群太乱。
微信大群固然热闹，但非常不便于管理。
平时大家你一言我一语，虽然也会聊工作，但更多的是家长里短。
尤其是快抖中乱七八糟的连接，密密麻麻一大片。
比如去年卡塔尔世界杯那会，当时全是说球的。
尤其是巴西输给克罗地亚那场，有人预测比分失败后，竟直接在里面发自己的果奔视频。
要不是我删的快，群差点就被封了。
这给我们的管理造成了极大麻烦，每天光分辨有用信息就要消耗大量精力。
而且微信接龙的上限虽是500，但经常接到141就没法接了。
很多客户想订货，往往要反复操作多次才能完成，也给他们造成了很大不便。
其次，因为鱼龙混杂，这种群也非常容易泄露客户信息。
比如这次，咱们的竞争对手能精准联系所有客户，大概率就是通过这11个微信群实现的。”
张岳静静听她说完，既没肯定，也没否定，而是问：
“那要是让你管理这些群，你打算怎么做？”
谭雪梅：“很简单，精细化管理。
把1000人的大群拆分成200人的小群，并根据各地情况，以省或市、县进行区域划分。
同时严格限制陌生人员加入。
一般情况下，一个小吃摊只允许加一人，而且必须实名。
最后更得严格控制聊天内容，和工作无关的链接一律不准发。
个人也不能在里面乱说话，发现之后管理员需要私信警告。
如果客户不听，直接禁言。”
她刚说完，旁边那个客服就道：
“要真是这样，群内的活跃度怎么保持？
而且若将所有群都拆分，将会形成60个小群。
两个人根本管不过来。”
谭雪梅道：“群活跃度虽然有利于大家交流，但无效的活跃度反而是累赘。
咱们可以适时搞些活动，比如分享工作日常，晒单等比赛。
最后选出
至于群的管理……”
她犹豫了一下，还是咬咬牙：“我建议增加人手。
以前日盛最大的问题，就是主次部分。
客服部作为食品厂的核心，不仅人员最少，管理也最为混乱。
一名优秀的销售类客服，需要做的事有很多。
比如随时掌握一线市场的情况，并能够根据市场信息判断其中存在的问题，然后给出解决方法。
还要对客户的个人能力和忠诚度做出评估，鼓励并奖励优质客户进行传帮带，进而发展新客户源。
而不是做只会收单发货的工具人。
没错，咱们现在的确有8000个客户。
但别忘了，全国可是有50个地区、661个市、1636个县，其中地级市283个。
即使最普通的县城，放十个小吃摊都轻轻松松，更不要说规模抵上百个县的地级市了。
所以我们的任务依旧任重而道远！”
啪啪啪啪！
张岳立刻鼓掌：“说得非常好！对了，你叫什么？”
“谭雪梅！”
“不错，谭雪梅女士，我现在任命你为客服部经理，全面负责十月食品厂客服部的一切事务。
先别急着高兴，这个认命只是暂时的。
给你三个月时间，有要求尽管提，但我要看成效。
三个月后，你若能把客服部做起来，你的薪水和老吴看齐。
如果做不好，抱歉，客服部普通员工不存在高中学历。
有信心吗？”
谭雪梅立刻站起身：“请张总放心。
要是失败了，到时不用你撵人，我自己直接收拾铺盖卷滚蛋。”
张岳满意的点点头。
他原本只是打算处理一下十月食品厂的危机，没想到还发现了一个人才。
这个谭雪梅，绝对是他见过的最有魄力的女性。
思路清晰，做事井井有条。
对一家企业来说，发现其中存在的问题并不难，毕竟大话人人都会说。
真正难的，是针对问题提出行之有效的解决方法。
谭雪梅说的大部分都和张岳的想法不谋而合，而且对方还找出了造成十月这次危机的根本原因。
斩草需除根，只有从根本上做出防范，才能一劳永逸。
至于客户被抢走的问题，张岳想了想，对谭雪梅道：
“你对那些小吃摊主最熟悉，能不能联系两家关系不错的？”
谭雪梅不解：“张总，你是想？”
“我准备搞个直播，俗话说得好，不怕不识货，就怕货比货。
那些摊主抛弃咱们，无非是觉得用咱们的产品赚的更少。
因此只要让他们清楚，到底谁才能给他们带来更多收益，相信他们会做出正确的选择。”
谭雪梅眼睛一亮：“这个主意好啊！
你放心，此事包在我身上，一定给你办的漂漂亮亮。”