大部分都是冯正明每隔一段时间抽空回来一趟，帮忙提前录制好的。对此省里看电视学做菜的人倒也没有太多意见。
因为每周一期，内容上要更加的精致一些。
也算是让大家能把每一期教做的菜，在家里可以尝试做做。
否则每天教做一道菜，确实让很多人压根来不及去尝试。
省电视台和报社的人来到冯正明的老铺里。
看到冯正明又在见一些来比赛的青年厨师，主动跟他们握手，还会跟他们交流一些烹饪的技巧，更是对他们的比赛进行各种鼓励。
无论是面对一些来自乡镇上的厨师，还是非常年轻刚毕业的学徒。
冯正明全都是一视同仁，丝毫也不避讳任何人，每个人他都会主动握手。
电视台和报社来采访的人，看到这一幕悄悄低声交流了一下。
“看到没觉没觉得，现在的状元跟以前不一样了”
“对，现在的状元看着更平易近人了。”
“而且我感觉，现在的状元好像笑得也更多。”
“以前状元就很平易近人呢，现在感觉状元更接地气。”
“对对，接地气这个说法准确。”
“很准确，我这是第一次发现，状元竟然能说我们齐鲁各地不一样的方言啊。”
冯正明确实是会在了解青年厨师来自哪里后，按照对方当地口音调整自己的口音跟对方聊天。
这也导致，如果是几个地方青年厨师一起来拜访。
甚至几个地方的青年厨师都有点糊涂，状元到底是哪里人
好在齐鲁各地口音上倒也不会相差的特别大。
从冯正明口中听到家乡口音，让这帮来拜访青年厨师自然是更加亲切。
所以这也是电视台和报社记者会觉得，冯正明一下子变得更加接地气的原因。
跟这群青年厨师们交流完，最后鼓励他们一定要好好比赛。
送走了这批青年厨师，冯正明看向等候的记者。
“不好意思，让你们等了这么久。”
电视台来人笑着回应：“没关系，我们也没等，我们拍了状元更加真实的一面。”
冯正明立刻佯装慌张，整理了一下自己的发型。
“哎呀，那岂不是我不修边幅的形象要暴露了”
看到冯正明的动作，还有他真的能表现出一脸纠结紧张的神情。
先让电视台和报社来人都是一愣。
很快大家有明白过来，顿时全都忍不住大笑起来。
笑声一响，气氛很自然变得轻松。
接下来的采访也是更加的轻松自在一些。
首先是报社记者问：“状元你这次回来，好像是很不一样，给我们的感觉你好像是很开心，而且很愿意跟青年厨师接触交流，请问这背后有什么原因吗”
冯正明直言不讳：“高兴是真的，因为我在沪城让更多人认识和接受我们的鲁菜，尤其是让一些外国人喜欢上我们的鲁菜。
至于和青年厨师更多接触交流这个是因为我希望我们省里能涌现出更多优秀青年厨师。
因为接下来我们想要让鲁菜更好的传承和发扬，不能指望某一个，或者是某一些厨师，比如是我师父他们那些老师傅。
他们年事已高，所以需要更多新生代的青年厨师涌现出来。
有了足够多优秀的青年厨师，我们鲁菜的传承和发扬才能够做得更好。”
听完冯正明的一番话，让采访他的几个人都有些心潮澎湃。
他们似乎明白，为什么那些青年厨师来拜访了冯正明。
回去之后他们似乎一个个都变得更加上进了。
被冯正明这样激情的一番说词后，又有哪一个年轻的小伙子会不热血沸腾
能够肩负起传承和发扬鲁菜，让更多人认识和喜欢鲁菜。
这可能是很多青年厨师都会有的一些理想。
当然，之后可能会在长年累月辛苦工作中慢慢磨灭。
但现在有这么一个人，他始终保持旺盛的热忱，带领和指引青年厨师。
采访冯正明的人觉得，这可能是全省青年厨师们的幸运。
接着电视台的人问：“冯状元既然你在沪城的店开的很成功，你有没有想过要再开新店让鲁菜可以尽快的占领沪城然后从这次全省青年厨师中间，挑选最优秀的带去沪城”
听到电视台的人问完，没等冯正明开口回答。
报社的人忍不住提醒：“我们说好了一人一个问题，你怎么还一下子问两个问题”
电视台的人被问得有点不好意思。
冯正明笑了笑：“别急，反正我回答了，你们两家都可以用。”
电视台的人顺坡下驴：“对对，我们两家一起用。”
报社这边只好不再纠结，一起看向冯正明。
冯正明想了想开口给出回答。
“沪城的两家店虽然成功，但我短时间内不打算继续开分店了，我觉得暂时两家店已经很辛苦，而且我两家店用的都是年轻厨师。
年轻厨师，包括我自己在内，现在我们都需要再沉淀一下，好好消化消化鲁菜在沪城的一些变化。
学习、吸收那些其他地方的菜，还有海外的一些烹饪技法，慢慢融入我们鲁菜当中。
所以我应该不会在短时间内，像是在我们本省一样，继续开更多分店。”
稍微停顿了一下，让报社那边可以整理记录一下。
冯正明才继续回答另一个问题。
“至于我会不会从这次青年厨师烹饪技能大赛上，选出最优秀的青年厨师，把他们带去沪城那边店里
可能暂时也不会。
还是之前说的，我和现在沪城我两家店的厨师团队都需要沉淀。
我们还需要继续学习、吸收别人的东西，归纳总结我们两家店成功的原因。
所以暂时我沪城的两家店，不会招收新的青年厨师去加入。”
在回答完两个问题，冯正明没等提问，主动又多说了一点。
“当然，优秀的青年厨师倒也不用担心，虽然我沪城那边两家店暂时不需要人，但我在省内各地的分店还是需要人手。
他们如果愿意的话，可以报名加入我的公司‘正鲁兴’。
然后可以接受一系列的培训，也会被安排到各地分店去进行实习。
将来他们可能会成为汇泉楼后厨的顶梁柱。”