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第379章谁都不准偷吃(2 / 2)

有十多个人提东西,很快就把大面包车上的东西,都给提了进去。

她进去左右环顾,里面有30张桌子,和很多很多的塑料凳子。窝棚的中间,居然还挂着有一台液晶电视机!这可是稀罕物!

两边的墙上,还有两个音响,正在放着音乐呢!不可思议啊!

再往里面看,有两个灶台,保温车,卧式电冰箱,长条桌子,抽油烟机。这家伙,还有点意思!

其中一张桌子边上,两个老头子正在下象棋。另外一张桌子上,则是放着扑克牌,想来刚才是有人在斗地主吧。

今天搞的菜是炒牛肚,芹菜炒牛肉,辣椒炒肉,辣子鸡丁,辣椒炒鸡胗,炒鱿鱼须,炒生菜,醋溜土豆丝。这是6荤2素。

我正在把大米清洗,放进蒸饭柜和超大蒸饭锅里,用电用气一起上,把米饭蒸熟。

接着,我开始剥洋葱。这东西稍微剥掉外皮的时候还好一点,切的时候,就要人老命喽!

那汁水迸溅到眼睛里,辣得我眼泪汪汪的。邱小薇问:“老板,我该做点什么?”

我回头:“你会切菜不?”

邱小薇点点头:“会一些。”

“那行,你切菜吧!牛肚子切丝,辣椒切丝。注意,不要擦眼睛,要不然会很难受的。”

妹子们已经把螺丝椒摘掉了辣椒蒂,现在清洗干净了,就交给邱小薇来处理啦!

这种辣椒,是制作辣椒炒肉的最佳食材。它的外形歪歪扭扭,像螺丝一样旋转,因此得名“螺丝椒”。

邱小薇把螺丝椒对半切开,去除里面的辣椒籽。再洗一遍,这样辣椒干干净净的,就好切了。

她问我:“这个螺丝椒要怎么切?”

我说:“随你怎么切。切丝切片都可以,怎么方便怎么来。”

她现在是在接替杰西的工作,我随意看了看,发现她的刀工还行,就不管她了。

开始处理五花肉。把肥肉和瘦肉切分开来,肥肉放到一个锅中,加入没过五花肉的清水。然后,用大火将锅内的水煮开,把五花肉煮熟,大概煮5分钟的样子。

瘦肉则切片,放到一个盆中,加入料酒和食用盐,给它抓捏均匀,进行腌制一下。

之所以这样,是因为肥肉没那么容易熟。瘦肉炒久了,就干巴巴的,不好吃了。

搞完了这一切,3点50分。可以坐下来歇一歇了。两个老头刚好下完一局,就拉着我来一局。

我说:“要炒8个菜,时间不等人。你们谁来?”

米老爷子自然是要先来。他刚刚赢了,正是信心满满的时候。

于是我把手机拿出来:“你是长辈,你先走。”

米老爷子先横炮,我上马。接着他出小兵,我炮到中线。

这样,米老爷子的马就被牵制住了。等我出车的时候,他只能被动的防守。王教授说:“阿云小子进攻很犀利啊!”

我嘿嘿一笑:“时间有限,只能速战速决了。看看10分钟能不能搞定?”

米老爷子吹胡子:“你这家伙,瞧不起谁呢?”

我不再说话,全力进攻!邱小薇忙完了,过来看看怎么下象棋。

她说:“我看不懂这个。但是,我觉得老板很厉害的样子。”

米老爷子不干了:“何以见得?”

邱小薇说:“你看,你损失了两个小兵,一马一炮。而云老板,则是只少了一个小兵。”

米老爷子哑然,事实胜于雄辩。

5分钟过去,他悔棋一次。8分钟过去,又悔棋一次。

9分钟过去,米老爷子颓然:“哎!我输了。”

他拿出来100美刀,递给我:“你小子还是那么牛,赶紧去炒菜吧!我不跟你下啦。”

“承让了!”我接过钱起身,王教授冲着王倩倩呶呶嘴:“你上,帮我赢回来。”

王倩倩就和米老爷子厮杀起来。邱小薇见我开始炒菜,不知道自己该做什么。

我说:“你跟着伊娜她们,去倒小吃吧。”

伊娜说:“倒多少个小吃?”

“50桌,每桌倒5个。先准备250碟吧!品种有那么多,你随意倒就是。”我说。

邱小薇就跟着妹子们倒小吃,时不时看看我这里。

先炒第一个菜,爆炒牛肚。

原料:牛肚、青、红辣椒、大蒜籽、水煮鱼佐料、姜、醋、料酒、小米辣、白酒、蚝油、鸡精、八角、香叶、小茴香、桂皮、沙姜。

做法步骤:

第1步、准备好食材和配料,调料。

第2步、牛肚切成细条状,待用。

第3步、牛肚加上所有的香料和姜片,一点白酒放在锅里,焯水10分钟。

第4步、配菜切好,准备一勺水煮鱼的料。

第5步、起锅烧油,油七成热时下所有的配菜炒熟。

第6步、用盆子盛出,待用。

第7步、锅中留油,下水煮鱼的料,小火炒出红油。

第8步、下煮烂了的牛肚,翻炒上色。

第10步、加入炒好的配菜,大火翻炒。

第11步、加料酒,耗油,鸡精,醋,调味,再翻炒均匀。

用方形不锈钢盆子装起来,盖上盖子,放进保温车里面,加热保温。

尽管我已经装起来了,但这个香味已经扩散到整个窝棚里。这些家伙一个个的都开始两眼放光:“哇!真想试试味道啊!口水都要流出来了。”

没办法,这些家伙不试试味道,她们肯定会偷吃的。所以我铲了一碗出来,给大家试试味:“你们饿了,可以先试试味道。但是试味完了,就不能再吃!我郑重的警告你们,谁都不准偷吃!”

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