第1749章 五道名菜(1 / 2)

“郭总,这一桌子好菜都叫啥名啊?”

好多网友都在弹幕里刷屏询问。

“下面我给大家介绍一下桌上的菜肴。”

最为宠粉的郭凡,对着桌上的一道硬菜介绍道:“这第一道菜是佛跳墙,大家应该都听说过它的故事,传说此菜香气引得僧人破戒翻墙,故称佛跳墙,这道菜源自闽菜,被誉为中华第一汤,精选鲍鱼、海参、瑶柱、花胶、鸽子蛋等八珍,高汤慢煨12小时,搭配定制紫砂盅盛装,寓意福寿双全。”

“第二道菜,叫松茸龙井虾仁,这是杭帮菜的改良创新,选用太湖白虾,辅以龙井茶浸润提鲜,搭配云南野生松茸薄片爆炒,入口茶香沁人,松茸鲜味层次分明,是不可多得的珍品菜肴。”

郭凡介绍到这里的时候,好多网友都在刷屏:“这菜好好看啊,和仙境一样。”

没错,这道菜意境很不错,青花瓷上,搭配荷叶,配合着干冰烟雾,营造出西湖烟雨的景象,看着就很仙。

有网友就在感叹:“这就是五星级饭店啊,难怪人家菜价贵,在小饭馆里可见不到这么美观的菜!”

这时男主播说道:“我们郭总也有厨神的身份,大家都来点点赞,让他多讲点美食知识。”

这位主播起到了烘托人气的作用,在直播里至关重要。

于是乎这么一号召,本直播间的数据,直线上升。

于是郭凡再接再厉,介绍后面的菜肴。

“第三道菜,黑松露脆皮辽参。”

郭凡刚介绍到这里,就有网友惊讶的问:“黑松露?这不是西餐吗?”

“对!”

郭凡随即解释道:“这是鲁菜与法国菜的跨界组合,30只关东辽参酿入虾胶,裹以秘制面酱炸至金黄,佐以意大利黑松露酱提味,这样组合在一起,就让这道菜外皮酥脆如金甲,内里软糯鲜甜如温柔乡,口感非常棒。”

“看的我都馋了!”有观众发出了流口水表情包。

如果说上道菜带有仙气,让人感觉高不可攀,那么这道菜就接地气多了,看着就有食欲。

“粉丝先吃!”

郭凡看观众很喜欢这道菜,就夹了一筷子,伸到摄像头前,给了一个放大特写。

这样粉丝能近距离看到这菜肴,虽然隔着屏幕,但感觉一个数百亿身家的总裁,能这样尊重他们,心里得到了充分满足。

若不是直播间关闭了礼物打赏功能,他们多少要给郭凡刷点礼物。

“确实不错。”

郭凡品尝后点评了第三道菜,然后开始介绍后两道主菜。

“陈年花雕蒸鲈鱼,复原《随园食单》的古法蒸鱼,鱼肉白净如雪,酒香氤氲,鱼肉绵软入口即化,乃极品鱼肉做法。”

“古法八宝葫芦鸭,淮扬刀工的极致呈现。整鸭脱骨成葫芦状,填入糯米、莲子、芡实等八宝馅料,外皮刷饴糖烤至琥珀色,看起来就好吃。而葫芦谐音福禄,内藏八宝象征聚财纳福,是非常适合庆祝开业的一道菜。”

郭凡一连介绍了五道菜,给观众长了见识。

看过了这些介绍,有网友不争气的流下了口水。

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