“我味福楼每种酱料,每个月也要二十斤!”
去了白云酒楼吃饭的客人,出来都说那边的菜品比以前更好吃了。
诸般打听后才知道,白云酒楼现在炒菜,都放百味坊的孜然香酱,有增鲜提味的功效,一般思索之后,各酒楼的掌柜都坐不住了,纷纷来堵百味坊的门。
但他们不信任花青颜,所以先签个一年的文书,一年后看情况还要不要每个月花这个天价的酱料费用,当然,也可能等不到一年,商人违背约定是常见的事。
花青颜见着生意都来了,忍不住松了一口气,至少这几天两千多个试吃装的酱料没白送,总算是看到一些回报了的,但百味坊的限制很多,她得说清楚。
“各位掌柜先不要着急,一个一个来,但下定之前先听我说两句,我百味坊目前还是个小本买卖,连官府的大型行商资格都没有办下来,所以,三十斤二十斤的数量,我是真供应不了,怕触犯了律法。
要不这样,咱们少量多次,每七日送一次货,每种酱料送个五斤,如果哪位掌柜需要用到的多了,我再一次次分着送过去给您们,这样既能满足各位的订单需求,也让我百味坊钻个空子赚点钱,如何?”
花青颜回去后钻研过这方面的事了,所谓的小本经营是不需要行商资格的。
就跟摆摊一样,没人管你。
但要是和单记浣香园那样,每次出货动辄两三百斤甚至更多,官府少不了要盯上一段时间,还要调查行商资格。
所以,在行商资格没办下来之前,她更愿意采用少量多次的合作方式,如果对方不愿意,那就算了,她不想拿百味坊的前途开玩笑。
几位掌柜火花四溅的看了身边的人两眼,最后点头,拍案敲定。
“花掌柜说什么,就是什么!”
“但我味福楼应该消化不了这么多,每七日送来的,每样两斤吧!”
先试试,反正百味坊就在这,用完了再差店小二来买,又不会跑。
花青颜含笑点头,拿来一个小册子和诸位掌柜确认供货的数量,收了定金。
不仅如此,花青颜还教了掌柜们几道新菜式。
例如,烤牡蛎、烤河蚌,直接把这蒜蓉辣椒酱盖上去一块烤,味道就好极了,完全不用画蛇添足,再搞更多的工序。
为了表示自己合作的诚意,正午,花青颜还叫陶十三娘去集市上买了河蚌和牡蛎回来。
亲手给有时间的掌柜们,烹饪了几道烤制的,且用得上她百味坊四种酱料的菜式,可把掌柜们高兴坏了。
这各家酒楼,都多少年没出过新菜式了?
买酱料,送菜谱,百味坊这生意做得,绝啊!