盖尔说：“这道菜的鸡肉没有任何调料，就是在滚水中烫出来，然后需要蘸料才能吃。闵先生说，在中国，最常见的蘸料是用酱油来调味，但拂朗机没有酱油，他只好换了另一种版本的蘸料，蒜泥和白葡萄酒混合，口感比较清淡，您尝尝就知道了。”
梅洛勋爵深吸一口气，生蒜怎么叫清淡？他决定不蘸酱就这么吃，结果叉起一块鸡肉，然后看到了鸡肉中间红红的骨髓，顿时吓了一跳，叫住正要回厨房的盖尔：“等一下，这是不是没熟？里面还有血啊！”
盖尔说：“不，阁下，这是这道菜正常的现象，鸡肉烫到肉熟骨头不熟的时候，味道是最为鲜美的，不信您尝尝。”
梅洛勋爵将信将疑地看着盖尔：“你没有骗我？”
盖尔彬彬有礼道：“阁下，我们是开饭店的，食物如果不能吃，我们是不能给客人送上桌的。”
梅洛勋爵深吸一口气，摆了摆手，让盖尔退下了，他看着叉子上的鸡肉，深吸一口气，鼓起勇气吃了一口，发现侍应生说的不错，鸡肉竟然意外地鲜甜，比他平时吃过的鸡肉要鲜嫩得多，就算不蘸料，味道也相当不错。
他吃完一块，又叉起一块，看着碟子里的蘸料，犹豫一下，看了看厨房方向，还是没敢吃。
他刚吃完，背上就被人拍了一下：“勋爵阁下，您到得比我还早啊！”
梅洛勋爵吓得猛地回头，看见了费尔南多男爵和他大哥费尔南多勋爵，顿时有些尴尬，不敢张嘴说话，因为刚吃了蒜蓉龙虾，他只能抿着嘴朝二位点头，算是打了招呼。
费尔南多男爵看着他面前的三道菜，说：“这是今天的新菜式吗？我居然从来都没吃过。味道怎么样？”
梅洛勋爵猛点头，抬手示意他们也坐下来吃。
费尔南多男爵好奇地说：“西芒，你怎么了？”
梅洛勋爵将手掩住嘴，说：“没什么，这几道菜味道不错，你们也来一起吃吧。让侍应生给你们上餐具。”
这边盖尔已经端着最后一道水煮鱼上来了，看到来了客人，正要招呼他们，便听见费尔南多男爵说：“给我们上两套餐具，我们跟勋爵阁下一起用餐，顺便跟你们老板说一声，说我过来试菜了。”
盖尔将水煮鱼放下，转身去碗柜里取餐具，放好之后，赶紧跑到厨房跟闵悉说有人来试菜，闵悉便知道是费尔南多来了，他放下手里的刀子，出去打招呼：“男爵阁下，费尔南多勋爵阁下，你们到了。”
费尔南多拿着刀叉，看着餐桌上的几道菜，说：“这几道菜我都没有见过，是不是就是为我祖父生日宴会上准备的？”
闵悉笑盈盈地摇头：“不是，这几道菜是今天的新菜式，梅洛勋爵是第一个尝鲜的呢？梅洛勋爵，今天的菜味道如何？还合您口味吗？”
梅洛勋爵将手掩住嘴，说：“味道是还挺不错的。”
费尔南多男爵突然明白过来，说：“要是少放点蒜就更好了，西芒你说对吗？”
梅洛勋爵有些窘迫，费尔南多男爵倒也没一味取笑他，而是拿起叉子，叉了一块龙虾肉，放进嘴里：“唔，相当不错呀。大哥你也尝尝，我觉得闵的手艺就没有失手过，祖父的生日宴完全可以放心了。”
费尔南多勋爵爱吃鸡肉，叉起一块吃了一口：“这鸡肉似乎没有任何调味品？不过竟是我从未吃过的鲜美，相当不错。”
“是的，阁下。这是白切鸡，是用开水烫熟的，没有任何调味品，尽量保持鸡肉的原汁原味，吃的时候可以蘸料吃。”闵悉解释道。
梅洛勋爵用空着的左手将蘸料推过去：“你蘸这个试试。”
费尔南多勋爵蘸了一点蒜泥，送到嘴边，非常意外地说：“竟然是蒜泥？还是生的！”
不过他也就是说了一句，毫不迟疑地放进嘴里，白葡萄酒味压过了蒜泥的味道，别是一番滋味，他一边吃一边点头：“有白葡萄酒的香味，非常独特的口感。”
梅洛勋爵终于放下了掩住的手，他们都吃大蒜了，那就谁也别嫌弃谁。
闵悉笑着说：“勋爵阁下是识货的。对了，三位要不还是移步楼上包间吃吧。”
“可以。”虽然没见到美人有些遗憾，但梅洛勋爵也不再坚持在大厅里吃了，毕竟他吃了大蒜，也不好意思见美人。