顾清清听闻后笑着对大花摇头“去镇上的赶驴车,咱家那倔驴现在还不让你梅花婶婶赶。铺子里这几天生意也好,你过去帮不了大忙,还是我去吧。另外,家里也给你留了半锅卤好的下水,你就带着二花三花在家里卖卖,卖剩下的咱忙自己晚上吃。”
温记卤煮这段时间很好,单单镇西的送来的猪下水压根不够用。
就在顾清清想着怎么来解决这件事时,菜场那边有屠户拎了一副下水找来,“我们是自己家杀猪买肉,隔一天就会有一副下水,自己伺弄不好,丢了又觉得可惜,你们要是收给个两文就成。”
对方来的时候只有一副大小肠,两文有些不值,顾清清还是收下了。
不过对方的做法却是为顾清清打开了新思路。
以前她在街边摆摊时,因为想着要自己跑去买,便只去镇西的这家肉摊子买。
菜场里有零散的一副两幅,因为每天不固定她当时也不高兴去一家一家问,所以都快忘记那边了。
现在开了铺子卤下水便宜味好又实惠,卤下水明显是最先卖完的,所以屠夫找上门来问时,要啊,当然要啊。
而且顾清清直接和对方约定,只要他家杀猪就第一时间把下水送到铺子里来。
一整套的猪内脏,大肠小肠,猪肺猪肝猪肺等不含猪心,顾清清算他六文,价格比给镇西那摊子少,她收摊子上一整套是八文。
她求供货稳定。
价格,屠夫高兴得不得了。
顾清清同时让他帮着和菜场内个体杀猪的宣传她的店铺,就说她这里收猪下水。
这段时间下来,村里和她走得近都知道她家在做卤煮,自然也上门想买来尝尝,村里她卖得便宜,每勺子才卖六文。
她了解村里人的节俭,一勺半勺都卖,而且在给够卤下水的情况下还会多给一勺子或者半勺汤汁。