到了晚上，李培恩要来笔墨纸砚，在白纸上写下了一些名字。
既然这千名士兵跟随他左右，他就需要了解这些人。
他今天的闲聊就是为了这个目的。
现在，他对这一千人中的一部分，已经有了初步的了解。
写下的名字，是他认为可以暂时留在身边的人。
毕竟，他不能身边一个随从也没有。
行动起来也会不便。\"
张三李四，名字倒是很简单。\"
虽然名字朴素，但他们既老实又机灵。
李培恩将这两人调到身边做亲兵，其实与仆人无异。
除了这两人，他还挑选了几位机灵的士兵，让他们换上日常装扮，去县城各餐馆用餐。
大家都无法理解李培恩的动机，唯有他自己心里清楚。
如果用当今的术语来讲，这就是市场调查。
这样过了六七天，李培恩与士兵们的接触也相当深入，对他们每个人的习性了如指掌，管理得十分严谨。
这些老兵油子确实需要严格的管理，就像小树不修剪就无法直立成长。
在这六七天里，李培恩可没少使出新花样。
如今，所有人都对他心服口服。
之前的拐卖案件，县令已经调查得明明白白。
原本打算在菜市口公开这些罪行，却被李培恩阻止了。
他说：“不能公开，一旦公开，那些女子就再无生路。\"
他之前不让询问他们的姓名住址，就是为了保护这个秘密。
但李培恩也知道，如果这些人的罪行被传开，那些女子失踪的事会被邻居乡亲质疑，即使官方不声张，她们的名誉也将毁于一旦。
因此，定罪时不能按实际情况。
李培恩告诉县令，在衙门的卷宗中如实记录，但在执行死刑时，就说这些人有变态嗜好，喜欢喝人血，买卖孩童和女子的血液，害人性命。
他还特别叮嘱县令，告知这些犯人实情，并提醒他们可能会受到邻里冷眼，让衙门的兄弟照顾他们，防止百姓欺凌，毕竟他们也是无辜的。
祸不应牵连家人。
县令领会了李培恩的用心，连连拱手称赞：“大人的仁义之举啊！”李培恩笑着回应：“哪里谈得上仁义，我只是将心比心，我家也有义妹，之前差点遭贼人所害，我只是设身处地为他人着想。\"
因此，他愿意为那些无辜的女子多考虑一些。
案件解决后，李培恩开始推广自己的生意。\"
最近县令大人和衙门的兄弟们都辛苦了，正好我从京城带来了火锅，不如大家聚一聚，品尝一下。\"
县令听说过火锅，并不觉得新奇。
李培恩让他把人都召集来，他特意准备了两张桌子，一张是九宫格，一张是鸳鸯锅，衙门的兄弟们可以根据自己的口味选择。
他还亲自调制了几种蘸料，让大家试吃，觉得好的可以多取一些。
现代的蘸料种类繁多，干碟、油碟只是基础，沙茶酱、菌菇酱等应有尽有。