如今。
市场所用的刺身，已经绝大多数使用的是冰鲜。
即，捕捞后立刻急冻至零下20摄氏度左右的生鲜产品，这类产品在口感上和活鲜差别不大，因为急冻锁住了食材原有的鲜味和营养，而且可以起到对海鲜内寄生虫的灭杀，成本也比较低！
故此。
深知这点的司瑛士。
在经过张凡的一番劝说后，心中开始有了想要跨越国界，向海外发展的决心。
毕业后，他自然是要去追寻那些能够触动灵魂深处的美食灵感。
而在众多国家中，法兰西，这个以浪漫主义和精致美食闻名于世的地方，成为他首选目的地！
……
法兰西。
不仅拥有悠久的历史文化和艺术氛围，更在料理领域独树一帜。
其对于食材的尊重、烹饪技法的创新以及对味觉层次的极致追求，与司瑛士内心深处对料理的热爱不谋而合。
此时，张凡依旧站在料理台前，一身整洁的白色厨师服，显得格外耀眼。
他双手沾满了鱼油的香气，那是刚刚亲手料理的金枪鱼刺身所留下的痕迹。柔和的灯光，洒在他的脸上，映衬出一种难以言喻的从容与自信。
司瑛士，收回目光，面前的盘子里已是空空如也。
金枪鱼刺身，被他细细品味完毕。
而那双有些发亮的明眸中，同样是流露出深深的满足与赞赏。
毕竟嘛！
在这家居酒屋里，他找到了久违的美食之“魂”。
“张主厨，你果然是一位了不起的厨师。”司瑛士说出来的每个字，充满了真挚情感。
随后，他缓缓站起身，目光紧紧锁定在张凡的身上，仿佛要将这位年轻厨师的形象永远镌刻在心中。
“嗯！”
张凡，稍微愣了愣。
他并没有因为司瑛士的赞叹，而显得过于激动。
一来，每位食客只要来到这里，最终都会被他的料理所征服，二来，在他眼里，料理就是一门艺术，更是一种修行！
每次站在料理台前，他都是在与自己的内心对话，用食材和调料编织出一个个动人的故事。
在今晚。
他同样是成功用简单的金枪鱼刺身，让司瑛士走出困境！
……
“司瑛士。”
“作为一名居酒屋主厨，我只是尽力做好每一道料理，只是希望让每位食客都能感受到料理的魅力和食物的美好！”
司瑛士闻此，摇了摇头，他更加敬佩道：“不，张主厨，你的厨艺已经超越了【尽力】的范畴。”
“真的，虽然我是第一次品尝你的料理，但你的每一道菜都充满了灵魂。你对于食材的理解、对于烹饪技巧的掌握、对于味道层次的把控，都达到了令人惊叹的高度。”
张凡微微颔首，他明白司瑛士的话并非空穴来风。
作为一名世界最强的厨师，他通过这些食物来向世人传递厨生活的态度和价值观，无疑是在当下愈发腐朽的料理时代中，一种强力的良药！
……
随后。
司瑛士走到收银台前，拿出钱结账。
在结账的过程中，他并没有忘记回头再次看向张凡，那眼神中充满了深深的敬意与期待。
“张主厨，你的厨艺让我深感震撼。”
司瑛士在离开前，再次对张凡说道，“我相信，你未来的成就一定会超越所有人的想象。你不仅仅是一位厨师，更是一位美食的使者。”
张凡，耸耸肩。
原著的司瑛士，性格上就是有些软弱，但让他没有想到的，他竟然也有些婆婆妈妈！
“呵呵。”
“司瑛士，毕业后想去哪发展啊？”
“如你所见，我可是选择在张凡的居酒屋上班呢，你作为十杰第一席，毕业后的选择方向，可是会让整个料理界都备受关注！”
刚刚忙完的小林龙胆，在得知司瑛士将要离开时，便忍不住问道。
“说实话。”
“我来居酒屋前，可是对此事感到迷茫。”
岂料，司瑛士却是用手指头摩挲着脸颊，尽显懦弱无奈之态，之后他才继续道：“不过，经过张主厨的一番劝导，我算是找到目标了！”
“哦？”
“什么目标？”
龙胆一听，顿觉更加好奇！
“我要去法兰西，那个地方应当会是我最好的归宿！”
司瑛士，目光坚定道。
“法兰西？”
龙胆，声音里带着一丝难以置信。
她微微眯起那双总是闪烁着好奇光芒的眼睛，上下打量着司瑛士。
在她看来，这位远月学园十杰的第一席，无疑是霓虹国料理界的一颗璀璨明星。
他的厨艺、他的才华、他对食材的独到见解，都让他在无数同行中脱颖而出。这样的他，在霓虹国任何一家五星级酒店或是食材供应商应聘，都无疑是十分抢手！
然而，他却选择了去法兰西，这个决定确实出乎了她的意料。
……
“是的，法兰西。”
司瑛士的语气里，充满了坚定。
他转过身来，目光再次落在小林龙胆身上。
他知道，这位同样才华横溢的十杰成员，或许会对他的决定感到不解。
“法兰西，那是一个充满美食与梦想的地方，那里的烹饪艺术源远流长，每一道菜都蕴含着深厚的历史与文化底蕴。我想去那里学习，去感受，去领悟真正的烹饪精髓。”
小林龙胆听完，点点头，逐渐流露出了一丝理解的神情。
她明白，对于司瑛士这样的料理天才来说，追求更高的技艺和更广阔的视野是理所当然的。
而眼下。
法兰西这个具有浪漫主义的国度，无疑是他的最佳舞台！
“你确定要离开熟悉的霓虹国，去一个完全陌生的地方重新开始吗？”
龙胆，继续问道。
她知道司瑛士虽然才华横溢，但面对一个全新的环境和文化，他能否迅速适应并取得成功，还是一个未知数。
要知道，在这件事情上，四宫小次郎便是最好的反面教材。
司瑛士微微一笑：“人生，不就是一场冒险吗？只有勇敢地走出舒适区，去挑战未知，才能收获更多的成长和进步。”
“在霓虹，我确实已经有了一片属于自己的天地。但是……那并不是我追求的终点。我渴望的，是更广阔的天地、更丰富的体验、更深厚的厨艺。”
“而这一切，只有出国发展才能给我！”
龙胆看着司瑛士那坚定的眼神，轻轻叹了口气，然后回道：“好吧，司瑛士，我尊重你的选择。”